🥚 Едно яйце винаги изглежда наред на пръв поглед.
Но под гладката му черупка може да се крие истинска биологична бомба със закъснител за вашето здраве. 😬
Как тогава да разберем дали все още става за консумация?
Без паника! Съществуват прости и ефективни методи, с които можете да го проверите без риск и без излишно разхищение. 👇👇
Как да разпознаем прясно яйце?
Дори едно яйце да изглежда напълно нормално, това не гарантира, че е безопасно за ядене.
С няколко лесни стъпки можете да направите разликата между годно за консумация яйце и такова, което трябва да изхвърлите – без да играете кулинарна руска рулетка.
Колко дълго едно яйце остава годно?
Магазините са длъжни да премахват яйцата от рафтовете седем дни преди препоръчителната дата на консумация. Но у дома всичко зависи от условията на съхранение:
🐔 Яйца от свободно отглеждани кокошки: издържат до 28 дни след снасянето, при стайна температура.
❄️ Яйца в хладилник: могат да бъдат годни до 58 дни, стига черупката да е непокътната.
👉 Студът забавя развитието на бактерии. Съхранението в хладилник е най-добрият начин да удължите срока на годност на яйцата си.
Три начина да проверите дали яйцето е прясно
- Миризмата е първа 👃
Счупете яйцето в отделна купичка. Мирише ли силно, кисело или на сяра? Без колебание – изхвърлете го!
Ако няма неприятна миризма, можете спокойно да го използвате. - Състоянието на черупката 🔍
Напукана, лепкава или прашна черупка е лош знак.
А ако при счупване вътре видите зеленикави, розови или черни оттенъци – не поемайте риск: в кошчето! - Тестът с чаша вода 💧
Потопете яйцето в съд със студена вода:- Потъва на дъното → Прясно е.
- Плава в средата → Консумирайте го скоро.
- Изплува напълно → Развалено е. Изхвърлете го!
Малък жест, голямо значение ♻️
Като прилагате тези прости съвети, ще намалите хранителните отпадъци и ще предпазите здравето си. 🧠
Споделете тези полезни трикове с близките си, за да избегнете неприятни изненади в кухнята. По-добре да се предотврати, отколкото да се лекува… особено що се отнася до яйца! 🍳🌍
